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4,20

Les raisins ont été récoltés à pleine maturité, alliant la fraîcheur naturelle du Chardonnay à une belle intensité aromatique.

Vin de Pays du Val de Loire
Cépage : 100% Chardonnay

75 cl, 12% Vol.
Contient des sulfites
Produit de France

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Description

Le cépage Chardonnay, qui affectionne particulièrement ces terroirs de première côte, est issu de la région bourguignonne. Il s’y exprime magnifiquement et confère à cette cuvée une typicité tout à fait originale.

VINIFICATION
Pressurage pneumatique léger.
Débourbage statique du moût 24 h.
Fermentation à 16°C en cuves inox thermorégulées puis élevé sur lies fines plusieurs mois.

DEGUSTATION
Température de service comprise entre 12 et 14 degrés.
Robe jaune pâle brillante, aux reflets chatoyants.
Nez : fines notes de petites fleurs blanches, de tilleul et d’agrumes, tel que le citron confit, avec une belle minéralité et de la vanille.
Bouche ample, fruitée et volumineuse. On y retrouve des notes florales et fruitées, avec une finale sur la reine-claude et le pain grillé.

ACCORDS METS & VINS
A l’apéritif, avec un carpaccio de saint jacques, des produits de la mer, ou un financier aux abricots secs.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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