Suite à la refonte de notre site, nous invitons nos clients historiques à recréer un compte car les anciens ne sont plus valides. Merci de votre compréhension et de votre fidélité. Bien cordialement. La direction de la cooperative.

16,60

Les raisins ont été récoltés à pleine maturité, alliant la fraîcheur naturelle du Chardonnay à une belle intensité aromatique.

Vin de Pays du Val de Loire
Cépage : 100% Chardonnay

75 cl, 12% Vol.
Contient des sulfites
Produit de France

Télécharger la fiche technique

 

Rupture de stock

Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Le cépage Chardonnay, qui affectionne particulièrement ces terroirs de première côte, est issu de la région bourguignonne. Il s’y exprime magnifiquement et confère à cette cuvée une typicité tout à fait originale.

VINIFICATION
Pressurage pneumatique léger.
Débourbage statique du moût 24 h.
Fermentation à 16°C en cuves inox thermorégulées puis élevé sur lies fines plusieurs mois.

DEGUSTATION
Température de service comprise entre 12 et 14 degrés.
Robe jaune pâle brillante, aux reflets chatoyants.
Nez : fines notes de petites fleurs blanches, de tilleul et d’agrumes, tel que le citron confit, avec une belle minéralité et de la vanille.
Bouche ample, fruitée et volumineuse. On y retrouve des notes florales et fruitées, avec une finale sur la reine-claude et le pain grillé.

ACCORDS METS & VINS
A l’apéritif, avec un carpaccio de saint jacques, des produits de la mer, ou un financier aux abricots secs.

Informations complémentaires

Poids 5 kg

Horaires d’ouverture
- Le mardi de 9h à 12h et de 14h à 18h
- Du mercredi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h
- Le dimanche du 1er mai au 31 août, de 10h à 12h et de 15h à 18h

© 2021 La Cave du Vendômois | Site créé et hébergé par Ideo Point Com