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AOC Coteaux du Vendomois Rouge Montagne Blanche/2017

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AOC Coteaux du Vendomois Rouge Montagne Blanche/2017

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AOC COTEAUX DU VENDOMOIS 2017
75 cl 11.5% vol
Produit de France
Contient des sulfites

Description du produit

CÉPAGE : 28% Cabernet – 60 % Pineau d’Aunis – 12 % Pinot Noir

MATURITÉ : les raisins ont été récoltés à pleine maturité en cette année exceptionnelle, alliant la fraîcheur naturelle du Pineau d’Aunis, le croquant du Pinot Noir et à une belle intensité aromatique due au Cabernet Franc.

VINIFICATION : Cuvaison courte de 10 à 14 jours, à température contrôlée de 24 ° C
Vinification séparée des cépages, assemblage en janvier.

DÉGUSTATION : robe rouge cerise intense, brillante, à reflets roses.

Nez : Rond et frais, exaltant des arômes de fruits rouges murs (fraise des bois, cassis), et d’épices,
légèrement poivré.

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